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Ehrlich gesagt wird es hart, aber Asht-e Reshteh ist Vegetarier. Kuku sabzi ist ein vegetarisches Omelett und es gibt verschiedene Versionen von köstlichem Aubergineneintopf. Perser lieben ihren Tee und eine Tasse Tee ist nie weit entfernt. Die Iraner mischen die Zuckerwürfel nicht hart unter ihren Tee. Sie stecken es in den Mund zwischen die Zähne, während sie Schlucke von ihrem Tee nehmen. Es ist wirklich einfach, aber manchmal sind die einfachen Dinge die besten.
- Dennoch kombiniert dieser Kräutereintopf typischerweise Lammschulter oder Rindfleisch mit getrockneten persischen Limetten, Bockshornklee, Schnittlauch, Petersilie, Koriander und Kidneybohnen.
- Kuku sabzi, eine Art Frittata, ist so dicht mit fein gehackten sautierten Kräutern gefüllt, dass sich die Zutatenliste wie ein Schabernack liest.
- Reis ist in der persischen Kultur ein Grundnahrungsmittel und wird oft als eigenständiges Nationalgericht betrachtet.
- Sie stecken es in den Mund zwischen die Zähne, während sie Schlucke von ihrem Tee nehmen.
- Dizi oder Ab Goosht, was Fleischwasser bedeutet, stammt aus dem frühen 16.
Foto von Composter Box auf Envato Elements Das herzhafte und nahrhafte Abgoosht ist für kalte Wintertage gemacht und kombiniert Kohlenhydrate, Fette und Proteine in einem reichhaltigen, ausgewogenen Eintopf. Dieses Gericht wird oft „Dixi“ genannt, nach den Steinguttöpfen, in denen es traditionell serviert wird. Die meisten persischen Lebensmittel werden mit Kräutern, Gemüse und Reis zusammen mit Fleisch, Lamm, Huhn oder Fisch zubereitet. Die häufige Verwendung von frischen grünen Kräutern und Gemüse in iranischen Lebensmitteln machte sie zu einer gesunden Wahl für die meisten Haushalte auf der ganzen Welt. Es ist die knusprige, goldene Schicht aus gebratenem Reis am Boden des Reistopfs und schmeckt wie eine Kombination aus Popcorn und Kartoffelchips, aber mit dem zarten Geschmack von Basmati-Eis. Es wird als Beilage gegessen, und es ist verzeihlich, es aufzuheben und mit den Fingern zu essen.
Dominikanische Rezepte
Es ist ein persischer Auberginen-Dip, der aus gebratenen Auberginen, karamellisierten Zwiebeln und Kashk hergestellt wird. Gheymeh besteht aus in Würfel geschnittenem Fleisch, Pommes Frites und wird mit weißem Reis serviert. Ich habe in der Bay Area, Kalifornien, persisches Essen gegessen und erkenne einige Kamchin Konserve der von Ihnen aufgelisteten Gerichte wieder. Mein Mann isst gerne Kebabs, daher ist es gut, die Vielfalt der Kebab-Optionen zu sehen. Ich bin kein Vegetarier, also habe ich nicht wirklich nachgesehen, aber ich denke, es könnte getan werden.
Historische Iranische Kochbücher
Salat Olivieh ist ein vom russischen Original beeinflusster kalter Salat. Es ist sehr einfach zuzubereiten und sieht mit seiner cremigen Textur einfach gut aus. Es besteht aus gekochter Hähnchenbrust, Kartoffeln, Karotten und Eiern, die gehackt und mit Mayonnaise sowie etwas Zitronensaft und Gewürzen gemischt werden.
Dizi war der traditionelle Steintopf, in dem Abgoosht serviert wurde. Abgoosht wird mit Lamm, Kichererbsen, weißen Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten zubereitet. Ghormeh Sabzi ist eines der bekanntesten Gerichte der persischen Küche und besteht aus Kräutern, Kidneybohnen und Lamm. Ghormeh Sabzi wird mit getrockneten Limetten gewürzt, limou amani auf Farsi. Die Kräuter in diesem Eintopf sind Petersilie, Koriander und Frühlingszwiebeln.
Wissen Sie, ob es das Khorest e Bademjan auch ohne Rindfleisch gibt? Gormeh Sabzi ist ein weiteres iranisches Gericht, das nicht gut aussieht, aber ein köstlicher, herzhafter Eintopf aus Kräutern, Bohnen und Lammfleisch ist. Ich liebe es wirklich, aber es hat einen ziemlich spezifischen Geschmack und ich kann mir vorstellen, dass es nicht jeder zu schätzen weiß.